블랙베리가 암에 좋은 이유와 부작용

블랙베리는 항산화물질이 가장 많이 함유된 식품 중 하나입니다. 피부 노화 예방과 암에 대한 이점까지 제공하며 뼈와 심장 건강을 위한 필수 영양소인 비타민K도 풍부합니다. 또한 철분, 비타민C, 산화 방지제의 상당히 좋은 공급원이며 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다.

블랙베리란?

블랙베리는 장미과 산딸기 속의 일반적인 덤불로 북미 동부와 그 대륙의 태평양 연안에 특히 풍부하며 그 외 많은 지역에서 재배됩니다. 약 7종의 다양한 종이 생산되며 비교적 쉽게 접할 수 있는 영양이 풍부한 식품 중 하나입니다.

블랙베리의 영양

블랙베리 약 15~16개에는 무려 30mg의 비타민 C와 약 1mg의 망간이 들어 있어 두 가지 영양소에 대한 일일 권장 섭취량의 약 50%를 차지합니다.

블랙베리는 가장 높은 항산화 식품 10위 안에 들었습니다. 씹을 때마다 강력한 항산화 효과를 제공하여 질병 퇴치, 면역 강화 및 우수한 건강 유지에 도움이 될 수 있습니다.
블랙베리 한 컵에는 7가지 순 탄수화물(총 탄수화물 - 섬유소)만 포함되어 있어 팔레오 및 케톤 생성 다이어트와 같은 저탄수화물 다이어트를 위한 천연 과일입니다.

베리 한 컵 1인분(15~16개 블랙베리)에는 다음과 같은 영양성분이 포함되어 있습니다.(DV 일일 권장량의 %)

칼로리 62

탄수화물 14.7g

단백질 2g

지방 0.7 g

섬유질 7.6 g

비타민 C 30.2mg (DV 50%)

망간 0.9mg (DV 47%)

비타민K 28.5 mcg (DV 36%)

구리 0.2mg (DV 12%)

엽산 36 mcg (DV 9%)

비타민 E 1.7mg (DV 8%)

칼륨 233mg (DV 7%)

마그네슘 28.8mg (DV 7%)

비타민 A 308 IU (DV 6%)

니아신 0.9mg (DV 5%)

철 0.9mg (DV 5%)

아연 0.8mg (DV 5%)

비타민 B5/판토텐산 0.4mg (DV 4%)

칼슘 41.8mg (DV 4%)

인 31.7mg (DV 3%)

블루베리가 슈퍼푸드인 이유

블랙베리가 신체에 주는 이점

1. 암 성장 억제 및 예방

블랙베리의 가장 널리 연구된 건강상의 이점 중 하나는 암과 싸우는 식품으로 작용하는 능력입니다. 그 이유는 블랙베리에서 발견되는 풍부한 항산화제로 인한 것으로 알려져 있습니다.

블랙베리에는 암과 싸우는 능력으로 알려진 항산화제 종류인 폴리페놀이 포함되어 있습니다. 특히, 안토시아닌(특정 폴리페놀)은 블랙베리에서 고농축으로 발견됩니다. 안토시아닌은 블랙베리가 암 발병에 대항하여 사용하는 주요 성분으로 알려져 있습니다.

블랙베리의 추출물은 인간 폐암 계통에 종양 예방 효과를 나타내는 것으로 밝혀졌습니다. 암세포의 증식(성장)을 일으키는 높은 수준의 산화 스트레스는 블랙베리에서 발견되는 안토시아닌에 의해 차단됩니다. 폐암과 관련하여 블랙베리에서 발견되는 특정 안토시아닌인 시아니딘-3-글루코 사이드가 암성 폐종양의 성장에 미치는 효과를 입증하는 연구가 있었습니다.

블랙베리는 애초에 암을 유발하는 일부 세포 돌연변이를 예방하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 암의 원인은 사람마다 복잡하고 다르지만 특히 건강한 세포와 DNA의 돌연변이가 이 질병의 성장으로 이어지는 것으로 보이므로 블랙베리와 같은 항산화제가 풍부한 음식을 섭취하면 이 돌연변이를 억제하는 데 도움이 됩니다.

비타민K는 블랙베리의 항암 특성에 영향을 줄 수 있습니다. 블랙베리 1인분에는 전립선암, 결장암, 위암, 비강암, 구강암 및 간암을 예방하고 퇴치하는 데 도움이 되는 비타민K의 일일 권장량의 3분의 1 이상이 들어 있습니다.

2. 뇌 기능 개선 및 유지

블랙베리의 놀라운 영양 성분은 최고의 정신 건강을 위한 탁월한 선택일 수 있습니다. 운동 능력과 단기 기억력 유지에 초점을 맞춘 연구에 따르면 블랙베리는 항산화제가 풍부한 다른 많은 베리와 마찬가지로 두뇌 성능을 향상하는 데 큰 잠재력을 가지고 있습니다. 이것이 베리가 최고의 두뇌 식품 중 하나인 이유입니다.

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블랙베리의 높은 수준의 망간은 뇌 기능에 필수적인 영양소 중 하나입니다. 신체에 있는 망간의 주목할만한 비율은 뇌의 시냅스에서 발견됩니다.

뇌에서 망간 전달의 중요성 때문에 망간 결핍은 간질과 같은 뇌 질환과 관련이 있습니다. 시냅스가 올바르게 작동하도록 하려면 식단에서 적절한 양의 망간을 섭취하는 것이 중요합니다.

블랙베리에서 추출한 화합물은 퇴화로부터 뇌 세포를 보호하는 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. 이는 혈액 내 폴리페놀 농도 증가에 기인합니다.

3. 염증 감소, 감염 퇴치 및 면역 강화

블랙베리의 주요 성분인 항산화제 때문에 수많은 질병의 원인이 되는 산화 스트레스와 만성 염증으로부터 신체를 보호하기 위해 정기적으로 섭취하는 것이 좋습니다.

염증은 대부분의 질병의 근원입니다. 염증의 자연적인 과정은 유해한 세포에 대한 신체 방어의 일부이지만, 오늘날 식단은 특히 만성 질환을 유발하는 염증을 조장하는 경향이 있습니다. 블랙베리는 자연적으로 염증을 감소시키고 신체의 과정이 과도하게 작동하지 않고 정상적으로 일어나도록 합니다.

염증과 싸우는 블랙베리의 능력의 예는 위궤양에 대한 보호입니다. 항염증 식품은 항산화제가 많이 함유된 식품과 함께 사용되며 블랙베리도 예외는 아닙니다. 전체적으로 블랙베리와 같은 건강식품은 염증과 싸우며 신체 내 산화 스트레스로 인한 자유 라디칼 손상을 억제하는 데에도 도움이 됩니다.

블랙베리 및 기타 베리에서 발견되는 항산화제를 사용하여 산화 스트레스와 싸울 수 있으며 질병 및 조기 노화의 발병 또는 발병을 늦출 수 있습니다.

블랙베리는 질병으로부터 신체를 보호하는 또 다른 기능인 항균 활동을 보여줍니다. 감염된 세포를 표적으로 삼아 구강 감염의 영향을 줄이고 다른 세포는 건드리지 않고 감염을 치료하는 잠재적으로 강력한 약제로 만들 수 있습니다.

4. PMS(월경) 건강 조절

PMS의 고통스러운 증상으로 고생하는 경우 한 가지 해결책은 식단에 더 많은 블랙베리를 추가하는 것입니다. 비타민K의 존재는 호르몬 기능을 조절하는 데 도움이 되므로 잠재적으로 경련 통증을 줄일 수 있습니다. 혈액 응고 비타민으로서 과도한 출혈을 돕고 월경 주기가 많은 동안 통증을 완화할 수 있습니다.

정신적, 육체적 PMS 증상을 완화하는 또 다른 방법은 블랙베리에 함유된 망간과 칼슘 같이 풍부한 음식을 섭취하는 것입니다.

5. 심혈관계에 지원

블랙베리의 비타민K는 전체 심혈관계의 건강에 중요합니다. 비타민K는 동맥에서 칼슘을 운반하고 심각한 질병으로 이어질 수 있는 축적을 방지함으로써 동맥 경화를 막는 역할을 합니다.

비타민K의 건강한 소비는 건강한 혈압 수준, 혈관(정맥과 동맥 모두)을 감싸는 세포의 염증 감소, 심장마비 위험 감소와 관련이 있습니다.

블랙베리에 있는 안토시아닌의 또 다른 기능은 내피 기능 장애 및 심부전에 대한 보호 효과입니다. 내피 기능 장애는 심장 주변의 혈관이 지속적으로 제한되었다가 확장되는 상태입니다. 이는 다양한 형태의 심장 질환과 관련이 있으며 심부전 또는 발작의 높은 위험과 관련이 있습니다.

블랙베리에서 발견되는 특별한 안토시아닌인 시아니딘-3-글루코 사이드는 이러한 혈관을 보호하는 데 큰 역할을 하는 것으로 알려져 기능 장애의 발생을 크게 줄일 수 있습니다.

6. 건강한 피부 촉진

블랙베리 열매 추출물(안토시아닌)은 일반적으로 항산화 활성을 통해 자외선 손상으로부터 피부를 보호합니다. 또한 자외선 손상으로부터 피부의 각질 세포를 보호합니다. 이 세포는 표피에 보호 층을 형성한 다음 피부 바깥층 아래에서 재생하여 지속적으로 표피를 보충하는 세포입니다.

블랙베리 영양에서 발견되는 비타민 C는 피부를 건강하고 강하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 콜라겐 생성을 촉진하고 피부 건조를 줄이며 피부의 조기 노화를 예방할 수도 있습니다.

피부 건강은 주름을 예방하는 것이 전부는 아닙니다. 블랙베리의 영양소는 피부에 영향을 미치는 감염, 특히 구순포진을 일으키는 헤르페스 바이러스에 항바이러스 효과가 있습니다.

보이젠 베리의 항산화제 특성과 부작용

블랙베리의 부작용

블랙베리에서 발견되는 탄닌은 많이 섭취하지 않고도 건강에 좋을 만큼 소량이지만, 때때로 차를 만드는 데 사용되는 식물의 잎과 뿌리에서 훨씬 더 많은 양이 발견됩니다. 그러한 차에 들어 있는 탄닌과 같은 엄청난 양의 탄닌이 암 환자의 종양 크기를 잠재적으로 증가시킬 수 있다는 결과가 있습니다.

암 병력이 있는 사람은 블랙베리 잎이나 뿌리로 만든 차를 피하는 것이 좋습니다.
블랙베리 및 기타 다양한 과일에서 발견되는 옥살산염이 때때로 신장 결석의 생성을 증가시킬 수 있으므로 신장 결석에 취약한 경우 블랙베리 섭취를 최소화하는 것이 좋습니다.
일부 사람들은 블랙베리를 섭취할 때 가벼운 알레르기 반응을 경험할 수 있으므로 과일을 먹고 손, 입 또는 입술이 부어오르거나 가려움을 느끼면 즉시 사용을 중단하는 것이 가장 좋습니다.