보이젠 베리의 항산화제 특성과 부작용

보이젠 베리는 라즈 베리, 블랙베리, 로간 베리의 교배 종으로 건강 증진에 필요한 항산화제와 폴리페놀이 풍부한 짙은 보라색으로 재탄생하였습니다. 다량의 식이 섬유, 비타민K 및 망간, 철, 칼슘 및 칼륨을 포함한 많은 미네랄이 포함되어 있으며 블랙베리보다 더 달콤하고 시큼합니다.

보이젠 베리

보이젠 베리는 캘리포니아 농부가 1920년대에 새로운 품종으로 실험하고 베리 식물을 교배할 때 우연히 탄생한 것으로 알려져 있습니다. 오늘날 보이젠 베리는 잠재적인 건강상의 이점, 특히 호흡 기능과 관련된 이점으로 인해 높이 평가되고 있습니다. 보이젠 베리의 최대 생산국이자 수출국은 뉴질랜드이지만 오레곤과 캘리포니아 일부 지역에서도 재배되고 있습니다.

보이젠 베리의 영양 프로필

보이젠 베리의 영양은 망간, 엽산, 비타민K 및 비타민 C를 포함한 섬유질과 미량 영양소의 좋은 공급원입니다. 여기에는 신체의 산화적 손상을 방지하는 데 도움이 되는 플라보노이드를 비롯한 강력한 항산화제가 포함되어 있습니다.

냉동 보이젠베리 한 컵(약 132g) 에는 다음이 포함되어 있습니다.(DV 일일 권장량의 %)

칼로리 66
탄수화물 16.1g
단백질 1.5g
지방 0.3g
섬유 7g
망간 0.7mg (DV 36%)
엽산 83.1mcg (DV 21%)
비타민K 10.3 mcg (DV 13%)
비타민 C 4.1mg (DV 7%)
비타민 E 1.1mg (DV 6%)
철 1.1mg (DV 6%)
마그네슘 21.1mg (DV 5%)
티아민 0.1mg(DV 5%)
니아신 1mg (DV 5%)
칼륨 183mg(DV 5%)
구리 0.1mg (DV 5%)
비타민 B6 0.1mg (DV 4%)
칼슘 35.6mg(DV 4%)
인 35.6mg(DV 4%)

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보이젠 베리의 효능

보이젠 베리는 특히 안토시아닌이 다량으로 함유되어 있습니다. 건강상의 이점은 다음과 같습니다.

1. 폐 건강 증진

보이젠 베리 폴리페놀의 섭취가 천식 및 기타 만성 폐 질환에서 만성 폐 섬유증을 완화시킬 가능성이 있음을 연구 결과를 통해 확인되었습니다. 보이젠베리와 사과 주스 농축액을 마시는 것이 폐 내 항염증 환경으로의 전환을 촉진하고 면역 세포 침투와 조직 손상을 감소시키는 것으로 나타났습니다.

2. 심혈관 건강 지원

2014년 연구에 따르면 보이젠베리 주스의 폴리페놀 함량은 4주 후에 이완기 혈압을 감소시켰습니다. 결과는 과일에서 발견되는 영양소가 조직 안팎으로 물질과 체액의 흐름을 허용하는 내피 기능을 개선한다는 것을 시사합니다. 또 다른 연구에서는 보이젠베리의 안토시아닌이 내피 기능 장애를 억제하고 건강한 동맥 항상성의 유지에 기여한다고 보고 하였습니다.

3. 항산화제 제공

보이젠 베리는 안토시아닌과 같은 플라보노이드를 포함한 항산화제가 풍부합니다. 안토시아닌은 심혈관 및 신경퇴행성 질환을 비롯한 산화 스트레스와 관련된 질병을 예방하는 것으로 연구에서 밝혀졌습니다. 플라보노이드는 박테리아의 건강한 균형을 촉진하여 장 건강에 도움이 됩니다. 보이젠베리 씨 오일은 레드 라즈베리, 블루베리 및 매리언 베리 씨 오일에 비해 가장 강력한 산소 라디칼 흡수 능력을 가지고 있습니다.

4. 섬유질 공급원

보이젠베리와 같은 베리에서 발견되는 식이 섬유는 심혈관 건강, 소화기 건강 등에 긍정적인 영향을 미칩니다. 고섬유질 식품은 규칙성을 촉진하고 소화기 건강을 향상하는 동시에 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 혈류를 촉진하여 혈당 수치를 안정시키고 심장 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.

5. 비타민K

비타민K 식품은 혈당 조절, 튼튼한 뼈 및 개선된 뇌 기능을 촉진합니다. 보이젠베리 한 컵에는 일일 비타민K 섭취량의 약 13%가 들어 있어 중요한 미량 영양소의 좋은 공급원이 됩니다. 데이터에 따르면 비타민K 결핍은 드문 일이 아니지만 매일 음식을 통해 충분한 양의 영양소를 섭취하는 것이 필요합니다.

보이젠 베리의 부작용

보이젠베리를 섭취한 후 일부 사람들은 가벼운 알레르기 반응을 경험할 수 있습니다. 붓기가 있는 경우, 입, 입술 또는 손의 가려움증 또는 이 열매를 먹은 후 위장이 불편하면 즉시 사용을 중단해야 합니다. 또한 신장 결석에 취약한 사람들은 옥살 산염이 결석 생성을 증가시킬 수 있으므로 과일의 섭취를 최소화해야 합니다.