블루베리가 슈퍼푸드인 이유

블루베리는 세상에서 가장 영양가가 높고 항산화제가 풍부한 과일 중 하나로 뇌 건강을 강화하여 심장을 강하게 유지하는 모든 작용에 유익한 것으로 알려져 있습니다. 블루베리의 다양한 이점 외에도 매우 달콤하며 칼로리가 낮고 맛있는 것으로 유명합니다.

블루베리의 효능

블루 베리의 7가지 건강상의 이점은 다음과 같습니다.

1. 높은 산화 방지제

산화 방지제는 유해한 자유 라디칼과 싸우고 수많은 건강상의 이점을 제공하는 화합물입니다. 사실, 항산화제는 세포 손상을 예방할 뿐만 아니라 암, 심장병 및 당뇨병을 포함한 여러 유형의 만성 질환을 예방합니다.

블루베리는 최고의 항산화제 공급원 중 하나입니다. 야생 블루베리는 특히 항산화제가 풍부합니다. 한 연구에서는 블루베리, 블랙베리 및 딸기의 항산화 능력을 비교한 결과 블루베리가 가장 높은 총 항산화 능력을 함유할 뿐만 아니라 페놀, 플라보노이드 및 안토시아닌을 비롯한 여러 특정 유형의 항산화제를 더 많이 함유하고 있음을 발견했습니다.
항산화 특성 덕분에 블루베리는 눈 건강을 지원하기 위해 루테인과 함께 제형에 자주 사용됩니다. 다른 최고의 항산화 식품으로는 다크 초콜릿, 구기자, 피칸, 정향, 계피 등이 있습니다.

2. 암 퇴치

블루베리 추출물이 유방암 세포의 성장과 확산을 억제하여 블루베리 추출물을 잠재적인 암 퇴치제로 만들 수 있다고 보고 된 바 있습니다. 루이빌 대학 브라운 암 센터의 또 다른 동물 연구에서 유방암에 걸린 쥐를 블루베리 분말을 사용하여 치료한 결과 종양의 양이 40% 감소한 것으로 나타났습니다.

시험관 연구에서는 하이부시 블루베리 주스가 위암, 전립선암, 장암 및 유방암 세포를 포함한 여러 유형의 암의 성장을 감소시키는 것으로 나타났습니다.
블루베리의 결과는 유망하지만 식단의 암과 싸우는 잠재력을 실제로 최적화하려면 다양한 과일 및 채소와 함께 다양한 베리를 섭취해야 합니다.

블랙베리는 무엇인가요?

3. 체증 감량

블루베리 영양 프로필을 살펴보면 빠르게 체중 감량을 원하는 경우 블루베리가 좋은 이유를 빠르게 알 수 있습니다. 칼로리는 낮지만 컵당 무려 3.6g의 섬유질을 제공하여 단 한 번의 섭취로 일일 섬유질 요구량의 최대 14%를 충족합니다.

섬유질은 소화관을 천천히 이동하여 포만감을 촉진하고 포만감을 오래 유지하여 체중 감소를 돕습니다.
체중 감량을 더욱 촉진하기 위해 블루베리를 영양가 있고 균형 잡힌 식단과 많은 신체 활동을 함께해야 합니다.

4. 두뇌 건강 지원

블루베리의 가장 인상적인 건강상의 이점 중 하나는 뇌 건강을 향상하는 능력입니다. 블루베리를 먹으면 기억력과 인지력이 향상될 수 있다는 연구 결과가 많이 있습니다.

블루베리에는 활성산소 손상으로부터 뇌를 보호하고 건강한 뇌 노화를 촉진할 수 있는 항산화제가 풍부합니다.
블루베리 외에도 기억력과 집중력을 향상시키는 데 도움이 되는 다른 두뇌 식품에는 아보카도, 비트, 잎이 많은 녹색 채소 및 호두가 있습니다.

5. 염증 완화

염증은 질병과 부상으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 되는 정상적인 면역 반응이지만, 만성 염증은 대부분의 질병의 근원입니다. 염증은 암, 자가면역 질환, 심장병, 심지어 우울증을 포함한 광범위한 질환에 기여하는 것으로 알려져 있습니다.

높은 항산화 성분으로 인해 블루베리는 신체에 상당한 항염 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 2014년 연구에 따르면 블루베리에서 발견되는 폴리페놀이 여러 염증의 활동을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
셀러리, 브로콜리, 파인애플, 연어 및 치아씨드는 질병 예방 식단에 포함되어야 하는 몇 가지 다른 항염증 식품에 불과합니다.

6. 소화 지원

각 컵에 3.6g의 섬유소가 포함되어 있으며 블루베리 1~2인분은 규칙적인 소화와 건강한 소화를 촉진하는 동시에 섬유소 요구량을 충족하는 데 도움이 됩니다.

식이 섬유 섭취를 늘리면 변비가 있는 사람들의 배변 빈도를 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.
블루베리를 충분한 물, 신체 활동 및 과일, 야채, 콩류, 견과류 및 씨앗과 같은 기타 고섬유질 식품과 함께 섭취하면 소화 시스템이 효율적일 수 있습니다.

7. 심장 건강 증진

건강한 심장이 전반적인 건강의 핵심 구성 요소라는 것은 의심의 여지가 없습니다. 심장은 조직이 번성하고 생존하는 데 필요한 산소와 영양분을 공급하기 위해 몸 전체에 혈액을 펌핑하는 역할을 합니다.

관상동맥 심장질환은 주요 사망 원인 중 하나입니다. 높은 트리글리세리드, 높은 콜레스테롤 및 증가된 혈압은 심장에 부담을 주고 심장 질환의 주요 위험 요소가 될 수 있습니다.
블루베리를 섭취하면 심장 질환의 위험 요소를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 물론, 균형 잡힌 식단, 건강한 생활 방식 및 규칙적인 운동을 병행하지 않는 한 심장 질환에 대한 블루베리의 건강상의 이점은 제한적일 수 있습니다.

블루베리의 영양 프로필

블루베리는 영양이 풍부한 식품으로 칼로리가 높진 않고 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 블루베리 영양 프로필은 섬유질, 비타민K, 망간 및 비타민 C가 특히 높습니다.

생 블루베리 한 컵(약 200ml)에는 대략 다음이 포함되어 있습니다.(DV 일일 권장량의 %)

칼로리 84
탄수화물 21.4g
단백질 1.1g
지방 0.5g
식이섬유 3.6g
비타민 K 28.6 mcg(DV 36%)
망간 0.5mg (DV 25%)
비타민 C 14.4mg (DV 24%)
비타민 B6 0.1mg (DV 4%)
티아민 0.1mg (DV 4%)
리보플래빈 0.1mg (DV 4%)
비타민 E 0.8mg (DV 4%)
구리 0.1mg (DV 4%)

위에 나열된 영양소 외에도 블루베리에는 니아신, 비타민 A, 엽산, 판토텐산, 아연, 철, 마그네슘 및 인이 포함되어 있습니다. 뿐만 아니라 블루베리에는 레스베라트롤, 안토시아닌, 식물 영양소 및 프테로스틸벤을 비롯한 다른 유익한 화합물도 포함되어 있습니다.

블루베리의 부작용

블루베리는 일반적으로 대부분의 사람들에게 안전한 것으로 간주되며 부작용 위험을 최소화하면서 섭취할 수 있습니다. 그러나 일부 사람들은 블루베리에 알레르기가 있을 수 있습니다. 블루베리 섭취 후 가려움, 부어오름, 호흡곤란 등의 식품 알레르기 증상이 나타나면 즉시 사용을 중단하고 의사와 상담해야 합니다.

와파린과 같은 혈액 희석제를 복용하는 사람들은 블루베리가 이러한 약물과 상호 작용할 수 있는 비타민K가 높기 때문에 섭취를 적당히 유지하는 것이 좋습니다. 또한 살충제 노출을 방지하기 위해 가능하면 유기농 블루베리를 선택하는 것이 좋습니다. 말린 블루베리에는 비타민과 미네랄이 농축되어 있고 칼로리와 당도가 높기 때문에 말린 블루베리보다는 생 블루베리를 선택하는 것이 좋습니다.

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