암과 당뇨에 좋은 올리브

암과 당뇨에 좋은 올리브는 올리브 오일을 만드는 것으로 많이 알려져 있습니다. 올리브는 풍부한 식물성 영양소로 가득 차 있으며 높은 비타민 E 함량, 암에 좋은 항산화제 및 심혈관에 좋은 것으로도 알려져 있습니다. 올리브 오일을 식이 지방의 주요 공급원으로 권장합니다.

올리브란?

올리브는 주로 오일로 유명하며 전 세계에서 즐겨 먹습니다. 아시아, 유럽 및 아프리카의 지중해 지역이 원산지인 올리브 나무는 짧고 튼튼하게 자라며 높이는 보통 6~15미터에 이릅니다. 올리브 열매는 단단하고 쓰기 때문에 생으로 먹을 수 없어 절여지거나 오일로 만들어집니다. 올리브는 다양한 크기와 품종이 있으며 건강상에 많은 이점을 제공합니다.

올리브가 건강상에 주는 이점

좋은 지방을 최전선에 두고 식이 지방의 주요 공급원으로 올리브 오일을 권장됩니다. 다이어트는 지방을 줄이는 것이 아니라 건강에 해로운 지방을 올리브의 단일 불포화 지방과 같은 건강한 지방으로 대체하는 것이 좋습니다.

다음은 올리브가 주는 주요 이점입니다.

1. 많은 항산화제

신체 내 산화는 심장병 및 암과 같은 많은 질병의 진행 및 성장과 관련이 있는 것으로 입증되었습니다. 올리브는 항암, 항당뇨병, 항노화, 신경보호 효과가 입증된 항산화제인 폴리페놀을 주로 제공하는 고항산화 식품입니다.

올리브는 항산화 물질을 재활용하는 능력 때문에 신체의 가장 중요한 항산화 영양소 중 하나인 글루타티온의 혈중 농도를 높이는 데에도 도움이 됩니다. 올리브의 각 형태는 다양한 수준의 항산화제를 가지고 있으며 모든 형태에 존재합니다. 올리브에서 발견되는 것과 같은 항산화제의 이점은 거의 모든 신체 시스템을 초월하며 질병 예방 및 치료의 주요 요인이 될 수 있습니다.

2. 낮은 콜레스테롤과 고혈압

올리브는 좋은 지방의 좋은 공급원이기 때문에 다른 지방처럼 동맥을 손상시키지 않습니다. 연구에 따르면 올리브가 혈압을 낮추고 콜레스테롤을 조절하고 낮추는 능력도 입증되었습니다. 올리브의 저혈압(혈압 강하) 효과는 올리브에 함유된 올레산 때문입니다.

3. 통증 완화

염증은 신체의 질병, 통증 및 부상의 근원입니다. 의약품인 진통제는 통증 억제에 효과적이지만 다른 많은 신체 시스템에 손상을 줄 수 있습니다. 올리브는 천연 이부프로펜입니다. 염증을 일으키는 효소의 성장을 억제하여 천연 진통제로 작용합니다. 또한 염증은 심혈관 질환에 큰 역할을 합니다. 이것이 올리브가 심장에 좋은 또 다른 이유입니다.

4. 암 예방

지중해 지역은 다른 국가보다 암 발병률이 상당히 낮습니다. 올리브의 페놀 화합물은 특히 유방, 결장 및 위장에서 항종양 기능을 나타냅니다. 대부분의 식이 암 치료법과 마찬가지로 전망은 밝지만 더 많은 연구가 필요합니다.

5. 심장 건강 증진

올리브 영양에는 최적의 심장 건강에 중요한 구리와 비타민 E가 풍부할 뿐만 아니라 항산화, 항염증 기능, 건강한 지방과 같이 건강한 심장과 심혈관계에 필요한 모든 것이 포함되어 있습니다.

올리브를 함유한 식단은 심장 질환의 증상을 치료할 수 있을 뿐만 아니라, 고혈압 및 심장 문제에 유전적 소인이 있는 개인에게도 심장 관련 합병증의 위험을 크게 줄이는 것으로 입증되었습니다. 올리브 영양은 관상 동맥 심장 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

6. 천연 프로바이오틱스로 작용

올리브의 페놀 화합물은 체내에서 비타민과 항균 화학 물질을 생성하는 좋은 비피더스균의 수를 증가시킬 수 있습니다. 따라서 올리브는 장 건강을 개선하고 미생물 군유 전체 기능을 향상합니다.

7. 당뇨병 및 비만 위험 감소

올리브는 단일 불포화 지방이 높기 때문에 더 해로운 다른 지방을 함유한 식품으로 대체할 때 제2형 당뇨병과 비만의 위험을 크게 줄입니다. 올리브의 항산화제는 당뇨병과 관련된 산화 스트레스로 인한 손상을 억제하는 데 도움이 되며, 이는 올리브를 고혈당증 및 당뇨병 합병증에 효과적인 치료제로 만듭니다.

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8. 감염 퇴치 지원

많은 연구에서 올리브가 특정 미생물, 바이러스 및 곰팡이 감염과 싸우는 데 얼마나 효과적인지 알 수 있습니다. 올리브 열매와 올리브 잎 추출물은 민간요법에서 이 용법으로 사용되었으며 최근에 연구에서 입증되었습니다. 테스트했을 때 올리브 추출물은 MRSA(메티실린 내성 황색포도알균)를 포함한 여러 바이러스, 곰팡이 및 박테리아 감염의 성장을 억제했습니다.

9. 골다공증 예방

올리브 폴리페놀은 뼈 손실을 예방하는 데 도움이 됩니다. 많은 연구에서 뼈의 형성과 유지에 있어 이러한 화합물의 효과가 입증되었습니다. 올리브 영양이 제공하는 식물 영양소 덕분에 올리브는 모든 골다공증 식이 요법에 추가하면 도움이 될 수 있습니다.

올리브와 올리브 오일

올리브와 올리브 오일의 차이는 준비와 가공에 있습니다. 둘 다 장단점이 있지만 권장량으로 섭취하면 둘 다 건강에 매우 유익합니다.

올리브

유익한 폴리페놀 함량은 올리브 오일보다 낮지만 일찍 수확한 열매와 적절하게 가공된 열매에도 폴리페놀이 많이 존재합니다.

지방 25%
높은 나트륨: 올리브를 절이기 때문에 나트륨이 높을 수 있습니다.
올리브에는 섬유질, 비타민 E, 비타민 A가 있으며 구리와 칼슘의 좋은 공급원입니다.

올리브 오일

유익한 폴리페놀은 엑스트라 버진 올리브 오일에 보존됩니다.

보통 100% 지방
낮은 나트륨: 보통 제로 나트륨

올리브의 영양 프로필

올리브의 저칼로리 특징은 샐러드, 파스타, 피자와 같은 다양한 요리에 추가할 수 있는 훌륭한 재료입니다. 많은 종류의 올리브가 있지만 대부분은 유사한 영양 구성을 가지고 있습니다.

평균 올리브의 무게는 약 4g이므로 다음 영양 정보는 올리브 약 40개 분량에 적용됩니다.

통조림 또는 절인 그린 올리브 100g (DV 일일 권장량의 %)

칼로리 145
탄수화물 3.8g
단백질 1g
지방 15.3g
섬유질 3.3g
나트륨 1,556mg(DV 65%)
비타민 E 3.8mg(DV 19%)
비타민 A 393 IU(DV8%)
구리 0.1mg (DV 6%)
칼슘 52mg(DV 5%)
철 0.5mg(DV 3%)
마그네슘 11mg(DV 3%)

올리브의 나트륨

올리브를 고 나트륨 음식으로 생각할 수 있습니다. 많은 양(100g)을 제공하면 나트륨 함량이 높으며(100g당 1,556mg 또는 65% DV), 경화 과정 때문에 많은 품종에서 높을 수 있습니다. 그러나 올바른 1회 제공량으로 섭취하면 올리브는 매우 건강에 좋습니다. 일부 올리브는 다른 올리브와 다르게 가공되므로 해당 나트륨의 정보가 있는 경우 함량을 확인하는 것이 좋습니다.

올리브의 지방

올리브는 지방 함량도 높지만 주로 좋은 지방입니다. 올리브는 단일 불포화지방산, 특히 올레산을 제공하는데, 이는 염증을 낮추고 심장병 퇴치를 돕는 것과 같은 여러 건강상의 이점에 도움이 됩니다. 올리브와 지중해식 식단에서 발견되는 지방은 해로운 지방의 훌륭한 대체품입니다.

올리브의 부작용

올리브 알레르기는 존재하지만 매우 드뭅니다. 걱정된다면 올리브를 조금 시식해 봅니다. 또한 일부 올리브에는 중금속이 포함되어 있지만 수준은 일반적으로 법적 한계 미만이므로 안전합니다.

아크릴아마이드는 일부 블랙 올리브 통조림에 들어 있습니다(일부는 다른 것보다 더 높은 수준). 다량의 아크릴아미드는 더 높은 암 위험과 관련이 있으며 완전히 피하지 않는다면 제한해야 합니다.
정보가 있는 경우 일부 올리브는 가공으로 인해 나트륨 수치가 더 높기 때문에 나트륨 수치를 확인하는 것이 중요합니다.

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마지막 정리

올리브의 이점은 무엇인가요?

올리브는 풍부한 식물성 영양소로 가득 차 있으며 항산화제, 콜레스테롤 및 고혈압을 낮추고, 통증을 완화하고, 암을 치료 및 예방하고, 심장 건강을 증진하고, 천연 프로바이오틱스로 작용하고, 위험을 낮추는 것으로 알려져 있습니다. 당뇨병과 비만의 경우 감염과 싸우고 골다공증을 예방합니다.